2023年4月、福岡県福岡市の大濠公園のすぐ近くにオープンしたブルワリー。運営しているのは、ブルワリーパブをはじめとする飲食店や、ホテル、そしてオフィスなどのインテリア・エクステリアデザイン設計・施工を行なっている会社。自社のショーケースとしての役割も含めて立ち上げたブルワリーパブだ。
タップは6つ。それぞれに大濠ブルワリーのクラフトビールがつながれている。
明るい雰囲気の店内。カウンター席とテーブル席があり、1人でふらっとでも、グループでも利用しやすい。
テーブル席の後ろ、ガラスの向こうには、醸造タンクが並んでいる。
OHORI IPA（大濠IPA）は、大濠ブルワリーの定番ビール。5種類のホップを使った風味豊かなIPA。スッキリしつつも、きちんと苦味がきいている。
大濠ブルワリーから歩いてすぐ、大濠公園には1周だいたい2キロメートルの大きな池があって、公園内にはカフェやレストラン、美術館にボート乗り場などもあり、憩いの場となっている。
大濠ブルワリーのクラフトビールはテイクアウトもできる。公園を散歩しつつ飲むのもよし。ベンチに座って飲むのもよし。クラフトビールをお供に、ゆったりとした時間をすごすことができる。
いくつかのビールは缶で購入することもできる。大濠ブルワリーのもう1つの定番ビールの、OHORI SOUR（大濠サワー）は、サワーエールでありつつも酸味が強すぎず、フルーティな味わい。
特徴的なロゴマーク。大濠公園の頭文字である「O」と、大濠公園を上空から見た様子を図案化。左下の点は、大濠ブルワリーがある場所を示している。
大濠ブルワリー
住所：福岡県福岡市中央区大濠1-3-7
営業時間：平日 16:00 – 22:00、土日祝 13:00 – 22:00
定休日：月曜
Instagram：@ohori_brewery
Web：https://ohoribrewery.com/
※最新の営業時間等はホームページ、SNS等をご確認ください。
