富士山の伏流水が各地から湧き出る「水の街」、静岡県三島市。伊豆箱根鉄道の三島広小路駅から徒歩3分ほどの、源兵衛川の清流のすぐそばに佇むのが、2021年にオープンした「TIELS TEA & TAPS（ティールズ・ティー＆タップス）」。
三島や沼津を中心とした静岡県東部エリアは、日本でも有数のクラフトビールの聖地として知られていまる。その一番の理由は、「富士山の豊かな湧き水」。仕込み水に最適な軟水が潤沢に手に入ることが、多くの醸造家を引き寄せてきた。
日本におけるクラフトビール黎明期から業界を牽引してきた「ベアードビール」がこの地で誕生・発展した歴史もあり、地域全体に「ローカルの旨いビールを楽しむ」というカルチャーが深く根付いている。
そんなクラフトビール文化が根付く街で、三島初のブルワリーとして生まれたTIELS BREWING。外観から洗練された雰囲気でありつつも、木の明るい色味によるものなのか、ふらりと一人でも立ち寄りやすい温かみのある店内。テーブル席のほか、カウンター席もある。
スタンダードなペールエールやIPAに加え、伊豆の柑橘「寿太郎みかん」や箱根産のスウィートコーンなど、地元の野菜・果実を活かしたユニークなビールもつくっている。
「フィッシュ＆チップス」やBBQソースで味付けされた「プルドポーク」は、ビールとの相性抜群。
清らかな水と、地元愛が育む三島のビール。源兵衛川のせせらぎに癒されつつ街を散策し、クラフトビールで喉を潤す。そんな贅沢な休日をぜひ。
TIELS BREWING / TIELS TEA & TAPS
住所：静岡県三島市泉町2-1
アクセス：JR東海道本線「三島駅」から徒歩13分ほど
Instagram：@tielsbrewing
Web：https://tiels.jp/
