Bighand Bros. Beer（ビッグハンド ブロス ビア）のことは、何かの雑誌に掲載されているのを見かけたのが一番最初だったはず。その後東京のビアバーなどで飲む機会もあり、ずっと気になっていたブルワリー。
Bighand Bros. Beer のタップルームは京都市内に2店舗あり、距離もそこまで遠くはないので、両方行ってみた。
Bighand Bros. Beer CHIEKOIN Brewery & Taproom
1店舗目、京都の西陣エリアに Bighand Bros. Beer のブルワリー併設タップルームがある。高級絹織物「西陣織」で知られる職人の街。西陣という地名はなく、京都市上京区から北区にかけて広がる一帯がそう呼ばれている。
もともと織物問屋だったビルは、4階にデザイン事務所、3階に家具や食器のセレクトショップ、2階と1階にカフェ、そして地下1階に Bighand Bros. Beer のブルワリーとタップルームがある。
ちなみにこのビルのなかの店舗はまるまる全て、上階のデザイン事務所が運営している。
地下で醸造しているところからモグラをイメージ。ビールギークなモグラの兄弟が地下を採掘して掘り当てた、宝石のような輝きを放つ極上の一杯というストーリーがあり、それぞれのビールには鉱石の名前が使われている。
モグラは手が大きい。大きな手のモグラの兄弟のブルワリーという意味で、Bighand Bros. Beer。
ORPIMENT（オーピメント）は、Carrot Cake Ale というスタイル。人参でこの色味だとどろっと甘いビールをイメージしたが、重たすぎず意外とすっきり。シナモンやクローブのようなスパイスの風味も相まって、最後まで飽きずに飲める味わい。
近くには「西陣麦酒」や「ウッドミルブルワリー」など他のブルワリーもあるので、一緒に巡ってみても良いかもしれない。
Bighand Bros. Beer CHIEKOIN Brewery & Taproom
住所：京都府京都市上京区笹屋町通智恵光院西入ル笹屋町1-519 B1
アクセス：京都市営地下鉄「今出川駅」から徒歩18分ほど
Instagram：@bighandbros
Web：https://www.bighandbros.com/blogs/location/chiekouin
Bighand Bros. Beer TERAMACHI
2店舗目、寺町通にあるタップルームへ。まさしく穴ぐらのような先ほどの地下のタップルームからは雰囲気がガラリと変わって、ガラス張りの路面店でさっと立ち寄りやすそうな印象。
コーヒースタンド「DRIP & DROP COFFEE SUPPLY」と、バクテー専門店「BOO BOO BAKKUTTEH」が併設されている。それぞれ別々に頼んでもOKだし、一緒に楽しむのもOK。
そろそろしっかり系が飲みたい気分なので、Astrophyllite（アストロフィライト）を。プラムを使った、インペリアルポーター。京都でのこれまでの道中を振り返りつつ、ゆっくりじっくり飲むのにちょうど良い。
Bighand Bros. Beer TERAMACHI
住所：京都府京都市中京区榎木町99-1
アクセス：京都市役所前駅「京都市役所前駅」から徒歩6分ほど
Instagram：@bighandbros
Web：https://www.bighandbros.com/blogs/location/teramachi
