この数年間、ブルワリーを目掛けて日本全国それなりにいろんな場所を訪れたのだけれど、行った回数が間違いなく一番多いのが長野県の上諏訪だった。
2025年6月には、山梨の「UCHU BREWING」と「万珍醸造」に行った際に少し足を伸ばして、初めて上諏訪に来た。
同年10月には、岐阜の方に行く中継地点として上諏訪近辺でレンタカーを借りた。さらに2026年5月には、同じく長野県の伊那市の方に行く際に、同じように中継地点として上諏訪に立ち寄った。
レンタカーを借りるのが目的だったとしても、せっかくならと上諏訪を散策したくなる。むしろ、上諏訪に立ち寄りたいがためにここでレンタカーを借りている気もする。
長野県における上諏訪の立地がちょうど良いのだ。新宿から特急を使えば2時間くらい。上諏訪を起点にすると、車で長野の南側エリアを巡りやすい。
一番初めは東京でレンタカーを借りて、中央自動車道を通り山梨経由で上諏訪まで向かったのだけれど、初夏の休日だったこともあって高速道路が大混雑だった。
その教訓から、渋滞とは無縁の特急電車で上諏訪あたりまで行ってからレンタカー移動に切り替えた方が楽だし早いという結論に至ったわけで。
前置きが長くなったけれど、上諏訪で立ち寄ったお店やクラフトビールスポットを、まとめて紹介していく。
yuit 上諏訪店
何を差し置いても、クラフトビールが飲める場所をおさえておきたい。
上諏訪駅と、一駅となりの茅野駅近くにもお店がある「日用品とクラフトビールのお店 yuit（ユイット）」。地元長野でつくられているものも含めて、ラベルから目を惹くクラフトビールのボトルが冷蔵庫にずらりと並んでいる。
有頂天醸造
有頂天醸造は、上諏訪にあるクラフトビール醸造所＆タップルーム。ここはマストで立ち寄っておきたい。
入り口から中を覗くと、予想以上に広々とした空間があって驚く。元々は家具屋さんだったという建物を奥の方に進んでいくとタップルームの入り口があるので、思い切って扉をくぐってみよう。
ラガースタイルやベルジャンスタイルを中心につくっていて、ソファ席などもあり、ビールを飲みながらゆったり過ごせる。
太養パン店
上諏訪に行くならここがおすすめと聞いていた場所の1つが「太養パン店」だった。1916年創業で、100年以上この地域に暮らす人の食卓に寄り添ってきた歴史ある街のパン屋さん。
霧ヶ峰の伏流水と自家製培養天然酵母からパンをつくっていて、この土地ならではが感じられる。霧ヶ峰高原に降り注いだ雨は、伏流水となり長い時間をかけてろ過され、適度にミネラルを含み、上諏訪で湧き出す。
少し話は逸れるが、諏訪市内の甲州街道沿いに「舞姫」「麗人」「本金」「横笛」「真澄」の五つの酒蔵が立ち並んでいて、諏訪五蔵と呼ばれている。そして日本酒の仕込み水にも霧ヶ峰の伏流水が使われていたりする。
さらに余談だが、エアコンの霧ケ峰の名前の由来も霧ケ峰高原からであり、以前は「上高地」「軽井沢」「志賀」という信州の他の避暑地の名前が付けられたエアコンが販売されていたらしい。
本題に戻って、太養パン店ではサバサンドが人気なのだが、人気のパンは早々に売り切れてしまう可能性も高いので、例えば午前中の早めの時間などで立ち寄るのがおすすめだ。
太養パン店
住所：長野県諏訪市末広12-2
アクセス：JR中央本線「上諏訪駅」から徒歩10分ほど
Instagram：@taiyo_pangram
Web：https://taiyo-pan.stores.jp/
ReBuilding Center JAPAN（リビセン）
上諏訪に行くならと聞いていたもう1つの場所が「ReBuilding Center JAPAN」、通称リビセン。入り口からすでに、色んなものが積み重ねられていて、とても心が躍る。
リビセンは、古材や古道具のリサイクルショップで、解体される家屋からまだ使える建材や家具を「レスキュー」し、修繕して再利用するような活動を行っている。
3階建ての各フロアには、お皿やグラスなどの調理器具から、大物の家具、木材など素材として使えるものが至るところに並べられている。旅先で大きな荷物を増やすのは躊躇ってしまうものの、店内を歩いていると、心くすぐられる道具や素材とどうしても目が合ってしまう。
個人的には、上の階の窓から眺める上諏訪の街並みが好きだったり。ちなみに1階にはカフェも併設されているので、休憩がてらの来店もおすすめ。
ReBuilding Center JAPAN
住所：長野県諏訪市小和田3-8
アクセス：JR中央本線「上諏訪駅」から徒歩10分ほど
Instagram：@rebuildingcenterjp
Web：https://rebuildingcenter.jp/
わざマート諏訪店
「サッと立ち寄り、よいものが買える」がコンセプトの、コンビニのようなお店。先にお伝えしておくと、クラフトビールをはじめとするお酒も販売している。食品なら添加物の少ないもの、日用品なら環境負荷の少ないものと、こだわってセレクトされている。
ここ最近は味噌などにもハマっているのだけれど、ほかにも醤油やごま油、お出汁など、日本各地の調味料がたくさん並んでいて目移りしてしまう。やっぱり長野に来たからにはと、信州味噌を購入。
わざマートを出てふと見上げると、街並みのすぐ奥に山があって、なかなか好きな景色だった。日常のなかで山が見える場所での暮らしも憧れるものがある。
わざマート諏訪店
住所：長野県諏訪市末広5-10
アクセス：JR中央本線「上諏訪駅」から徒歩8分ほど
Instagram：@wazamart_suwa
Web：https://wazamart.com/
麻婆食堂 どんどん
リビセンに置かれていた「上諏訪リビセンご近所まっぷ」に「ポータリー」という場所が載っていた。レトロな長屋を、みんなが集う複合施設としてリノベしたらしい。気になったので、さっそく行ってみる。
旅先でゲットしたお散歩マップをきっかけに、予定外の場所に足を運んでみるのも旅の楽しみ方の1つだったりする。そして、眺めているだけで楽しいお散歩マップを見つけられたときが何より嬉しかったりもする。
そんなこんなでポータリーに到着したのだけれど、おしゃれな雰囲気がありつつも昔ながらの長屋の暖かみも感じられる建物。
ポータリーのなかのお店の1つである「麻婆食堂 どんどん」。ここの麻婆豆腐に出会えてよかった。辛みがありつつ、何よりコクがある。実は直前にお昼ご飯でお蕎麦を食べていたのだけれど、何の問題もなくたいらげてしまった。
ちなみに、ポータリーのすぐ近くには「AMBIRD」というカフェがあり、スペシャルティコーヒーのほか日本茶も飲めるので、コーヒーやお茶を飲みたくなってしまう食後なんかにおすすめ。
ポータリー
住所：長野県諏訪市諏訪2-2-28
アクセス：JR中央本線「上諏訪駅」から徒歩7分ほど
Instagram：@portalley_suwa
Web：https://suwareno.com/portalley
麻婆食堂 どんどん
住所：長野県諏訪市諏訪2-2-28 ポータリー内
アクセス：JR中央本線「上諏訪駅」から徒歩7分ほど
Instagram：@maboshokudo_dondon
AMBIRD
住所：長野県諏訪市諏訪2-2-2
アクセス：JR中央本線「上諏訪駅」から徒歩7分ほど
Instagram：@ambird_coffee_tea
Web：https://ambird-coffee-tea.stores.jp/
諏訪湖
上諏訪といえば、諏訪湖。長野県の中央部に位置する県内最大の湖で、映画「君の名は。」のモデルとなった湖でもある。毎年8月に開催される諏訪湖花火大会の際は、特に多くの人で賑わいを見せる。
江戸時代より前から、上諏訪は温泉地として知られていた。諏訪藩の城下町であり、甲州街道の宿場町としても栄えたこの場所では、住人も旅人も多くの人が湯に浸かってきた歴史がある。
国指定重要文化財である「片倉館千人風呂」は、100人が一度に入浴できるほどの大浴場があり、日帰りでも入浴可だ。
ほかにも諏訪湖の湖畔に足湯があったり、上諏訪駅のホームにも足湯があったりする。1日歩き回った身体を温泉や足湯で癒して、上諏訪の1日を締めくくるのはどうだろうか。
